Gölcük’ün tarihi çok eski yıllara dayanmaktadır. M.Ö. VI. yüzyılda Persler, Lidya ve bütün Anadolu ile beraber (Misya) denilen bu çevreyi de İran İmparatorluğuna katmışlardır. 200 yıl kadar İran egemenliği altında kalan bölge Bergama Krallığı ile birlikte Romalıların yönetimine geçmiş, daha sonra önce Bizans, sonra Selçuklular tarafından ele geçirilerek idare edilmiştir. Karesi Beyliğinden sonra Osmanlı egemenliği altına giren bölgeye gelen Çavdarlılar, Avşarlılar adlarını taşıyan Türkmen toplulukları hüküm sürmüştür.
Gölcüğün köy olarak kuruluşu 18. yüzyıllarda olmuştur. Köyden geçen ipek yolu üzerinde bulunan HAN’ın sık sık yağmalanması ve tüccarların mallarına el konulması üzerine KARAMEHMETOĞULLARI beyliğine giden şikâyetler doğrultusunda BURSA’dan han’ı korumak için altı tane aile gönderilmiştir. GÖLCÜK adını köyün yanında bulunan gölde bu ailelerden birisinin boğulması sonucu almıştır.